Giro Carne
20€a persona
La formula per chi vuole godersi la brace come si deve.
- Martedì, giovedì e domenica sera
- Domenica solo su prenotazione
- Minimo 4 persone
- Bevanda piccola inclusa
- Coperto incluso
Trattoria · Braceria · Pizzeria
Menu Digitale
Sfoglia le formule del Rusticone, le pizze, la carne alla brace, gli antipasti, i dolci e le bevande. Prima regola: qui si viene per mangiare bene, senza troppe storie.
Le formule del Rusticone
Prima di scegliere alla carta, dai uno sguardo alle formule più richieste: sono pensate per tavolate, amici, famiglie e serate con fame seria.
Giro Pizza
15€a persona
Una formula semplice e conviviale per tavolate e serate senza pensieri.
- Mercoledì su richiesta
- Minimo 4 persone
- Bevanda piccola inclusa
- Coperto incluso
- Ideale per gruppi e famiglie
Menu della Domenica
La domenica cambia il primo, ma lo spirito resta quello: tavola piena, cucina concreta e voglia di stare insieme.
- Primo della domenica variabile ogni settimana
- Formula soggetta a disponibilità
- Consigliata la prenotazione
- Festività ed eventi possono prevedere variazioni
Tartufata Bosco
Fior di latte, porcini, champignon e cardoncelli, olio al tartufo.
€ 20,00
Mare Fuori
Fior di latte, olive leccine, tonno, pesto di capperi, salsa datterino giallo e grana padano DOP
€ 20,00
Straccetti
Fior di latte, straccetti impanati, patate aromatiche al forno, datterino rosso e caciocavallo martinese.
€ 25,00
Ciccio Pugliese
Base piadina, dadolata di fior di latte, pomodorini secchi, crudo nazionale, stracciatella pugliese.
€ 20,00
IRA
Fior di latte, salame piccante, peperoncino e nduja.
€ 20,00
La Ripiena
Bordo ripieno di ricotta, crema di datterino giallo, fonduta di caciocavallo, capocollo martinese e bufala in uscita.
€ 20,00
Le pizze Ruota di Carro non si possono modificare. Per tutte le pizze, classiche, speciali e Ruota di Carro, sono disponibili impasti classico e ai 7 cereali.
Antipasto Rusticone
€ 15,00
Tagliere affettati misti
€ 10,00
Tagliere affettati, formaggi e marmellata
€ 13,00
Tagliere formaggi e latticini misti
€ 10,00
Tagliere prosciutto crudo Nazionale e mozzarella
€ 10,00
Carpaccio di bresaola
Con rucola, grana, limone e olio evo.
€ 8,00
Carpaccio di manzo
Con rucola, grana, limone e olio evo.
€ 10,00
Verdure grigliate*
€ 7,00
Braciolette al ragù
€ 6,00
Trippa martinese
€ 6,00
Involtini di melanzane
Con prosciutto, formaggio e pomodoro.
€ 5,00
Polpette fritte
€ 6,00
Polpette al ragù
€ 6,00
Scamorzine al bacon
€ 5,00
Crêpes ai funghi porcini* e panna
€ 5,00
Pepite di pollo fresche
€ 7,00
Margherita
Fior di latte, pomodoro, basilico.
€ 5,00
Caprese
Fior di latte, rucola, pomodorini.
€ 5,00
Napoli
Fior di latte, pomodoro, acciughe, capperi.
€ 6,00
Diavola
Fior di latte, pomodoro, salame piccante.
€ 6,50
Ciccio Martinese
Base piadina, emmenthal, mortadella.
€ 7,00
Ior d fuc
Tipo di focaccia al pomodoro con stracciatella.
€ 7,50
Quattro formaggi
Fior di latte, gorgonzola, emmenthal, grana.
€ 7,50
Americana
Fior di latte, pomodoro, wurstel, patatine fritte fresche e tagliate a mano.
€ 8,00
Bufala
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro, basilico.
€ 8,00
Tonno e Cipolla
Fior di latte, pomodoro, tonno, cipolla
€ 8,00
Capricciosa
Fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, salame piccante.
€ 8,50
Crudaiola
Base piadina, mozzarelline, ciliegino, rucola, grana padano.
€ 8,50
Fumè
Fior di latte, speck, scamorza affumicata.
€ 8,50
Vegetariana
Fior di latte, pomodoro, melanzane, zucchine, carciofi, peperoni.
€ 8,50
Principessa
Fior di latte, pomodoro, prosciutto crudo Nazionale, panna.
€ 8,50
Philadelphia
Fior di latte, pomodoro, prosciutto crudo Nazionale, Philadelphia.
€ 9,50
Cardoncelli
Fior di latte, pomodoro, cardoncelli, salsiccia, grana.
€ 9,50
Parmense
Fior di latte, pomodoro, crudo Nazionale, grana Padano DOP.
€ 9,00
Martinese
Fior di latte, pomodoro, capocollo martinese, salsiccia, rucola, grana.
€ 9,00
Napoletana
Fior di latte, salsiccia, friarielli.
€ 9,00
Nazionale
Fior di latte, pomodoro, prosciutto crudo Nazionale, Bufala in uscita.
€ 10,00
Avvocato
Fior di latte, emmenthal, prosciutto cotto, Philadelphia, grana padano DOP.
€ 10,00
Rusticone
Fior di latte, capocollo martinese, stracciatella, pomodorini, granella di pistacchio.
€ 10,00
Lardellata
Fior di latte, salsa di datterino giallo, lardo di colonnata, pepe.
€ 10,00
Della Casa
Fior di latte, fonduta di caciocavallo, capocollo martinese, rucola.
€ 10,00
Messicana
Fior di latte, pomodoro, salsiccia fresca sbriciolata, peperoni, salamella piccante.
€ 10,00
Genovese
Fior di latte, pesto genovese, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio.
€ 10,00
Valtellina
Base ciccio, bresaola punta d’anca, stracciatella, grana padano DOP.
€ 11,00
Monte Bianco
Base piadina, ciliegino, prosciutto crudo Nazionale, bufala campana DOP.
€ 12,00
Premium
Mozzarella di bufala, salsa di datterino giallo, capocollo martinese, stracciatella.
€ 12,00
Zio Silvio
Fior di latte, pomodoro, bresaola punta d’anca, mozzarella di bufala fuori cottura, rucola, grana padano DOP.
€ 12,00
A modo mio
Fior di latte, salsa di datterino giallo, patate martinesi, straccetti di capocollo panati, pepe.
€ 12,00
Arrotolata
Fior di latte, datterino giallo, pancetta arrotolata, salsiccia fresca, grana padano DOP e pepe.
€ 12,00
Campana
Bufala campana DOP, salsa di datterino giallo, prosciutto crudo Nazionale, stracciatella.
€ 13,00
Agnello al fornello
Prezzo all’etto.
€ 3,00
Arrosto misto al fornello
Salsiccia, fegatini, bombette, ecc. Prezzo all’etto.
€ 2,50
Costata di manzo
Prezzo all’etto.
€ 4,50
Costata di scottona
Prezzo all’etto.
€ 4,50
Costata di vitellino
Prezzo all’etto.
€ 4,50
Entrecôte
Prezzo all’etto.
€ 4,50
Fiorentina di manzo
Filetto e controfiletto. Prezzo all’etto.
€ 5,00
Filetto di manzo
Prezzo all’etto.
€ 5,00
Angus Texas
Prezzo all’etto.
€ 4,50
Tagliata rucola e grana
€ 20,00
Tagliata grana e pomodorini
€ 20,00
Tagliata ai funghi porcini e grana
€ 20,00
Tagliata Primitivo di Manduria e granella di pistacchio
€ 20,00
Tagliata noci, radicchio e crema di balsamico
€ 20,00
Tagliata al lardo di colonnato
€ 20,00
Tagliata pesto e pinoli
€ 20,00
Tagliata con salsa al pepe verde
€ 20,00
Tagliata mandorle, pomodorini, grana, rucola e crema di balsamico
€ 20,00
Tagliata cardoncelli e grana
€ 20,00
Filetto al gorgonzola
€ 18,00
Filetto con salsa al pepe verde
€ 18,00
Tagliata di petto di pollo
Pomodorini e rucola.
€ 10,00
Tagliata di petto di pollo
Pomodorini, rucola e grana.
€ 12,00
Straccetti sale, olio e grana
€ 11,00
Straccetti impanati
€ 12,00
Straccetti impanati alla messicana
€ 12,00
Ribs di suino al barbecue
€ 12,00
Tagliata di capocollo rucola e grana
€ 15,00
Patatine fritte
Non surgelate.
€ 6,00
Patate al forno
Sale, pepe, olio.
€ 3,00
Insalata verde
€ 3,00
Insalata mista
Verde, radicchio, mais, pomodori.
€ 4,00
Insalata fantasia
Verde, straccetti di pollo fresco, rucola, mozzarella, grana, pomodori.
€ 8,00
Insalata della Casa
Verde, pomodori, prosciutto crudo Nazionale, mozzarella, grana, mais, balsamico.
€ 8,00
Insalata maxi
Verde, pomodori, tonno, champignon, mais, mozzarella, speck.
€ 8,00
Tartufo Bianco
€ 5,00
Tartufo Nero
€ 5,00
Tartufo Pistacchio
€ 5,00
Tartufo al Limoncello
€ 5,00
Gelato Cocco nel guscio
€ 5,00
Gelato Limone nel guscio
€ 5,00
Torta Cioccolato e Cocco
€ 5,00
Mousse Cioccolato e Lampone
€ 5,00
Soufflé al cioccolato cuore caldo
€ 5,00
Soufflé al Pistacchio cuore caldo
€ 5,00
Cheesecake ai Frutti di bosco
€ 5,00
Delizia al Limone
€ 5,00
Tiramisù
€ 5,00
Panna cotta Frutti di bosco
€ 5,00
Panna cotta Mandorle e Caramello
€ 5,00
Panna cotta Cioccolato e Noccioline
€ 5,00
Per altre disponibilità di dolci, chiedere al personale.
Acqua minerale 1 lt
€ 2,00
Birra Peroni 66 cl
€ 4,00
Birra Nastro Azzurro 62 cl
€ 4,00
Birra Raffo 66 cl
€ 4,00
Birra Ichnusa non filtrata 50 cl
€ 3,50
Birra Raffo Grezza 33 cl
€ 3,00
Birra Tennent's 33 cl
€ 4,00
Coca Cola 33 cl
€ 2,00
Coca Cola 1 lt
€ 4,00
Fanta 33 cl
€ 2,00
Calice Primitivo della Casa
€ 2,00
Vino della Casa Amabile 50 cl
€ 4,00
Vino della Casa Amabile 1 lt
€ 8,00
Vino della Casa Secco 50 cl
€ 3,50
Vino della Casa Secco 1 lt
€ 7,00
Amari
€ 2,50
Grappa Barricata
€ 3,50
Limoncello
€ 2,00
Crema di Limoncello
€ 2,00
Caffè
€ 1,00
Coperto: € 2,00. Le disponibilità possono variare in base alla serata.
Allergeni e informazioni
Se hai allergie, intolleranze o esigenze alimentari particolari, avvisa sempre il personale prima dell’ordine. Questa sezione è una bozza demo e verrà completata con l’elenco definitivo degli allergeni.
- I prodotti contrassegnati con * possono essere surgelati o abbattuti all’origine.
- Gli ingredienti possono variare in base alla disponibilità.
- Per allergeni, contaminazioni e preparazioni, chiedere conferma al personale di sala.
- Menu e prezzi sono soggetti a verifica prima della pubblicazione definitiva.
Presto disponibili.